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1、其原理是高速空气循环手段,它经过高温加热机器内部的热管来形成热空气,接着用风机把高温空气吹至锅中加热食材,让热空气在封闭的空间中循环,利用食材自身的油脂煎炸食物,从而让食材脱水,表层变成金黄酥脆,实现煎炸的效果。
2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”。空气炸锅烹饪食物的原理,一方面,来自食物上方加热元件产生辐射热;另一方面,强烈的向上流动气流通过烹饪腔底部的开口产生对流热。来自两方面的热量完全集中在食物上。
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